Kann man Schönheit wirklich essen? 7 Tipps von Gründerin Annelies, worauf es bei der Ernährung im Hinblick auf die Haut wirklich ankommt.

BEAUTY FOOD: SCHÖNE UND GESUNDE HAUT VON INNEN

Die Haut ist eines unserer größten Organe und muss nicht nur von außen gut gepflegt, sondern auch von innen gut genährt werden. Die Zellregeneration soll von innen gut unterstützt werden. Ernährung spielt deshalb eine bedeutende Rolle für unsere Hautgesundheit. Vollwertig und pflanzenreich soll sie sein, proteinreich. Und wir sollten unser Essen nach dem Motto “Qualität vor Quantität” auswählen: Hochwertige Lebensmittel, saisonal, regional und möglichst in Bio-Qualität sorgen für eine bessere Nährstoffdichte und sind weniger mit Schadstoffen belastet. Darüber hinaus beeinflusst eine gesunde Ernährung ein gesundes Körpergewicht, wirkt als Prävention vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs, lässt uns langsamer altern und wirkt sich positiv auf das Darmmikrobiom aus. Denn gute Darmbakterien sind für ein gutes Immunsystem unverzichtbar und produzieren selbst wichtige Stoffwechselprodukte und Vitamine, die für ein schönes Hautbild wichtig sind. Eine „darmgesunde Ernährung“ ist somit immer eine „hautgesunde Ernährung“. Unsere Top 7 für ein gesundes und schönes Hautbild und generell für mehr Wohlbefinden. 

TIPP 1: VOLLWERTIG & PFLANZENREICH

Frisches Gemüse und Salate, Vollwertgetreide, Hülsenfrüchte und fruchtzuckerarme Obstsorten sorgen für Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe, Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffe. Grünes Blattgemüse ist entzündungshemmend. Die Produkte sollten möglichst regional und saisonal eingekauft werden. 

TIPP 2: GESUNDE FETTE & PROTEINE

Hochwertige Pflanzenöle (Olivenöl, Walnussöl usw.) und Nüsse sind eine gesunde Fettquelle. Auf gesättigte Fettsäuren bestmöglich verzichten. Transfettsäuren (entstehen durch Härtung von Pflanzenölen, häufig in Palmölen) sollten auch vermieden werden. 

TIPP 3: PROTEINE FÜR STRAFFE HAUT

Milchprodukte sollten ausgewählt genossen werden, vor allem von Schaf und Ziege, Bio-Eier und gelegentlich Fisch als Proteinquelle. Diese sind wichtig zum Aufbau von Kollagen und nur ein kräftiges Kollagengerüst sorgt für straffe Haut.

TIPP 4: QUALITÄT VOR QUANTITÄT

Hochwertige Lebensmittel, saisonal, regional und möglichst in Bio-Qualität sorgen für eine bessere Nährstoffdichte und sind weniger mit Schadstoffen belastet. Das Kräuterbeet im Garten oder die Gemüsesorten vom Hofladen um die Ecke wären optimal. 

TIPP 5: DAS RICHTIGE TIMING

Komplexe Kohlenhydrate früh und mittags, abends sollte spärliches Essen am Speiseplan stehen, ansonsten kann nachts keine Zellregeneration erfolgen. Ideal ist abends Gemüse (nicht roh!) mit Proteinen (Tofu, fermentierten Schaf- oder Ziegenkäse, Kichererbsen). 

TIPP 6: NICHT STÄNDIG ESSEN

Besonders in stressigen Zeiten neigen wir dazu, unbewusst und zwischendurch zu snacken. Zwischenmahlzeiten sollten aber wenn möglich vermieden werden. Denn das sorgt für eine bessere Stoffwechsel-Balance. Jede Zwischenmahlzeit lässt den Zuckerspiegel und somit das Insulin ansteigen, das wirkt sich wiederum auf viele Stoffwechselvorgänge im Körper nicht optimal aus. 

TIPP 7: ZEIT NEHMEN

Zeit nehmen und genießen. Wichtig ist auch gutes Kauen, denn nur gut aufgeschlossene Nahrung ist auch gut verwertbar für unsere Darmbakterien. Hastiges Essen kann zu einem Ungleichgewicht der Darmbakterien führen und das kann sich in unserem Hautbild zeigen. Zeit nehmen hat auch viel mit Achtsamkeit zu tun, nicht nur beim Essen, sondern auch im allgemeinen Umgang mit uns selbst und bei Dingen, die uns gut tun.